Уверен, ранее в этой книге объяснялось, что такое "интерактивная консоль" или "интерактивный интерпретатор", или было явно сказано, куда вводятся команды, если перед ними стоит >>>. Туда можно зайти, набрав в командной строке python.
В первом примере ты пишешь datetime.date.today(), а с принтом почему-то datetime.date.today, без скобок. Внимательнее.