Проблема с открытием файла в Jupyter Notebook

[Ramil]

Windows 10, python 3.9.12
Добрый день! Подскажите пожалуйста как поменять кодировку по умолчанию на UTF-8 в Jupyter Notebook. Файл открывается символами:

Или может проблема в другом?

 

[regnor]

open("myfile.txt", "r", encoding="utf-8")